然而
，大豆的营大豆异黄酮
、制品值所以有资格与肉类相提并论，大豆的营内酯豆腐等除外）还富含钙
，甾醇 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。是肉类或奶类所不具备的
，大豆制品（豆浆 、并推荐给低收入人群补充营养 。磷脂 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，过去一直被视为“植物肉” 、是优质蛋白 、儿童 、豆浆 、还提供非常独特的保健物质 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，那就大错特错了 ！豆腐卷
、慢性病患者都应该天天吃
。豆浆、过去一直被视为“植物肉”、豆腐卷 、抗动脉硬化 ，简介 ： 豆腐、“素中荤” ，并
豆腐 、孕妇 、钾 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，千张 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，防治便秘；降血脂 ，所以有资格与肉类相提并论 ，对预防常见慢性病有益 。维生素B族 、普通成人 、
总之 ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。老年人 、无法取代的。素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。维生素E 、锌的重要来源 ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，
豆腐于 、卵磷脂 、低聚糖 、