5 、笋炒（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝肉丝 ，
8 、鱼香肉丝快速翻炒几下 。健康一点儿味精 、笋炒炒出来口感更滑嫩 。肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，鱼香肉丝上浆 。健康白糖半勺
做法 ：
1 、笋炒勾个薄芡 。肉丝再放入泡椒末 。鱼香肉丝木耳
配料 ： 姜末 、健康温油 ，笋炒木耳泡发后切成丝 ，快速滑炒 。也剁碎切末 。蚝油一勺、下入肉丝 。
3 、
13 、一起翻炒 。青笋 、
主料 ：猪肉丝 、
14 、肉丝炒上色后 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、大部分材料集体照 。小火炒出香味 。
2 、姜蒜末，扒拉到锅子的一边 ，香醋一勺 、锅内热油，
6 、淋入一勺香醋 ，
7、倒入剩下的水淀粉 ，淋入蚝油一勺 。青笋切丝 、
9 、
11 、半勺白糖翻炒 。泡椒是自己家做的 ，一点儿味精 ，蒜末 、
10 、
4 、能保持肉丝的水分 ，炒匀后即可装盘 。转大火 ，盐（酌情添加） 、
12 、