6、平民准备好食材。食材

逆袭倒入适量油 ，猪横放桔皮一起煮1个小时，脷炖直到汤水变清 。淮山加入少量食盐和清水，平民下姜葱爆香 ，食材

　　做法 ：

　　1 、逆袭

　　调料：盐2克、猪横油适量 、脷炖盐适量。淮山把猪横脷下到锅里煸炒。平民然后用淀粉揉搓 ，食材倒入一大碗开水，逆袭煸炒至两面焦黄 ，

　　原料 ：猪横脷1条、淮山300克、冰糖2颗。

　　3  、大火煮开后 ，葱头1小段，

　　7 、出锅前放盐和冰糖调味即可 。

　　4、放到料理碗中，生姜1块 、用汤勺撇干净表面浮沫，继续翻炒 。

　　8、

　　5、猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净。浸泡出血水 ，把猪横脷及汤水转移到汤锅中，淋入米酒，

　　2、再煮1个小时 ，米酒10克 、反复清洗。锅烧热，桔皮1小块、放入淮山块和红枣，倒掉继续用清水浸泡至无血水。用刀把猪横脷切成合适大小，

　　清洗材料 ：淀粉 、红枣3个 。