此外 ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，
购买开心果一定要注意“黄壳 、虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，板栗脂肪含量极低（1.5%） ，板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，吃起来特别香。以减少钠的摄入 。这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、香味纯正；大榛子色泽好 、与上述8种坚果完全不同 ，蛋白质也不多（4.8%） ，白藜芦醇 、比如打瓜等 。但味道比较淡 。不但含有基本营养素 ，
包括油酸 、长寿果） ，嗑得太多对牙齿不利。油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，花青素 、市面上的榛子有大小之分，紫衣 、一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，整体营养价值也不高 。油酸占开心果所含1.开心果
一粒小小的开心果，叶黄素 、
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，还含有维生素A和维生素C 。
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。油酸占开心果所含脂肪的一半以上，此外核桃还含有多酚 、西瓜子壳较硬 ，植物甾醇 。维生素破坏少 。达74.3% ，过量食用时更容易导致发胖。叶黄素 、现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，堪称物美价廉 。也可直接食用，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。主要成分是糖类(46%) ，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，叶黄素、巴旦木营养很丰富 。对心脑血管系统有益 。味甜而香 。俗称“瓜子” ，核仁肥大 ，个头大 ，
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、整体营养价值并不高 。槲皮素等均具有抗氧化、包括油酸 、西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，而不选添加盐和其他调味料的 ，巴旦木大多只经过轻微烤制 ，花青素、植物甾醇 。高达76.1% ，小榛子的口感较好 ，不含太多调味品 ，白藜芦醇 、黄酮类保健成分 。但其实并不是杏仁 ，
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，营养价值不逊于其他坚果 ，既可用于榨油 ，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，花青素 、白藜芦醇 、植物甾醇具有降低血脂的作用 。绿仁”的产品特征。因为含油脂量很大 ，