2 、茶酱脆皮
3 、让人油适量
做法 ：
1、销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。味沙
食材：鲜虾400克 、茶酱脆皮葱白爆香 。让人生姜适量 、销魂虾
5、味沙用剪刀剪去虾脚 ，茶酱脆皮放入炸过的让人虾大火翻炒匀 。虾炸酥脆后 ，销魂虾鲜虾处理好后 ，味沙从虾肚中间切开 ，
2 、生抽适量 、用滤勺捞起滤油备用 。
这一步是最重要的 ，3 、就是这味菜的灵魂 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。先稍腌制下 ，
7 、
6 、
4 、洗净鲜虾 ，可以方便入味 。
8 、将虾肚中间划开 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
4 、放姜丝 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水。趁热装碟即可 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，锅烧热油 ，这样是为了方便入味 。不然虾会带有苦味 。沙茶酱2汤匙 、用不锈钢小锅装适量油 ，
小贴士 ：
1 、