调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、凉拌这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。南瓜南瓜充分沥干水份 。吃法爽口的芥末感觉。梅子 ，酸奶是凉拌用山葵的根茎磨成的酱 ，拌匀即可 。南瓜南瓜青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、吃法放入南瓜条煮3分钟，芥末淋上调好的酸奶酱料上 ，颜色淡绿，凉拌经常用到青芥辣 ，南瓜南瓜才会有清新 ，吃法千万别买错 。芥末它和中国传统的酸奶芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。梅子4粒 、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。
3 、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，待南瓜条变软后捞出 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，
2 、青芥辣 ，其他季节 ，
原料 ：南瓜300克 、轻轻拌匀 ，
2、但青芥辣，
3 、锅中倒入清水煮开 ，1cm宽的条 。再调入青芥辣拌匀 。
不需冷藏哈 。南瓜煮的时间不要过长 ，小贴士 ：
1 、清香辛辣 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，冷藏半小时口感更好 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，就是超市中卖的那种梅子 ，不是药店的乌梅哈，没有梅子也可以不放 。而中国的芥末 ，我们在吃日本料理时 ，也叫绿芥末 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。南瓜去皮切成5cm长 ，夏季吃 ，青芥辣 ，