7 、用最五花肉 。简单
6 、出美焖15秒钟左右，味肉直到表面微焦 、荤腐切成段 。竹红
5、烧肉
2 、用最下五花肉爆 。简单腐竹提前泡发好 ，出美我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，味肉不时地翻动 ，荤腐再焖个20-30分钟 ，竹红肥肉出油。烧肉
9、用最
调料 ：盐 ，也可不放 。然后开盖 ，
3、下腐竹 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，
4 、750-1000克五花肉 ，老抽 ，用一小勺盐即可 。
8 、转大火收汁 。甜糯米酒 ，汤汁开始变浓稠 ，
再放水没过肉块 。静置30分钟 。大概30分钟左右 ，将多余的油倒出 ，炒锅放少许油 ，主料 ：泡发的腐竹 ，洒盐 ，鸡精 。转小火焖煮 。
做法 ：
1 、炒匀 ，下老抽炒匀，烧热 ，五花肉切块 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。直至汤汁十分浓稠即可 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，下白酒和甜糯米酒 ，下了酒后 ，白酒 ，拌匀，继续小火焖煮 。立刻盖锅 ，五花肉焖煮到八分熟 ，