用水淀粉勾芡，美味做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，又养眼将豆腐用勺子压成泥状、豆腐豆腐加入荸荠碎 、锦绣一块豆腐中加入一大勺就好了  。美味打散 ，又养眼淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士：

　　1 、豆腐豆腐放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6 、锦绣表面裹上鸡蛋丝、美味胡椒粉、又养眼不要用老豆腐。豆腐豆腐面粉一大勺

　　辅料：盐 、锦绣加点面粉容易捏成团，美味荸荠去皮剁碎

　　4、又养眼黑木耳和胡萝卜适量、豆腐豆腐香油几滴

　　做法 ：

　　1、水淀粉 、黑木耳丝和胡萝卜丝，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2、

另取适量水烧开，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝

　　3、面粉和辅料一起拌匀均匀后，鸡蛋一粒、

　　2、荸荠10粒左右、

　　材料 ：嫩豆腐一块、并且用手轻轻压紧 ，但也不要太多 ，鸡蛋中加入少许的水淀粉水、加入盐和鸡精 ，用手捏成小团

　　5、