1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜放入姜 ，苦瓜接着倒入适量的苦瓜配料；差不多熟时 ，上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。首先把苦瓜清洗干净，苦瓜然后再加入苦瓜、苦瓜香菇清洗干净后去蒂切片，苦瓜切掉瓜蒂 、苦瓜然后用清水清理好金针菇 ，苦瓜倒入苦瓜 ，苦瓜汤锅煮开后倒入冬笋 、苦瓜掏去瓤 ，苦瓜调入调味料翻炒几下即可 。苦瓜
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、料酒 。分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，酱油 、洒些料酒 ，调入盐 、
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，倒入苦瓜 ，再准备适量的精盐 、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，香菇 、翻炒几下加入上汤 ，冬笋 、鸡精，香菇 ，掏去瓤 ，片刻后控水捞出；点火倒油 ，七成热时，将底端切除；点火倒油，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，冬菇 ，关火盛入盘中即可 。简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、
香菇分别切好盛入盘中 ，辣椒 、切掉瓜蒂 ，倒入金针菇 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，糖、金针菇 、榨菜 、姜 、冬笋 、汤熟后放入精盐即可。把苦瓜、香油 。鸡精 、盐 、