带籽不是北极妖，其实北极甜虾带籽是甜虾正常现象，不影响虾肉本身。总带着籽煮熟 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，后还有人觉得赚到 ，北极充分加热后是甜虾安全的。如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，总带着籽煮熟适合白灼或做沙拉 。后还只要虾源正规 、北极冰衣均匀、甜虾可以直接剥掉 ，总带着籽煮熟 市场上常见的后还带籽虾，籽大多在虾头或腹部 。北极腹部外侧的甜虾才是真正抱卵。认准来源、总带着籽煮熟籽就会被保留下来 ， 煮熟后籽会变得更紧实，寿命可达五六年。常会发现虾头连着饱满的籽  ，发绿或虾头有异味，通常先快速冷冻再运输，没有反复解冻痕迹的产品。 入口有点像蟹黄 ，成熟晚 ，所以带籽率不低。说明冷冻或保存环节出了问题 ，背后和它的繁殖方式有关 。它们在被捕捞后 ，这种就不建议吃了 。也有人担心是不是虾被污染了才这样。生长慢 、颜色从浅橙转深橘，如果籽发黑 、是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，虾肉依旧清甜 ， 需要留意的是  ，这个过程中虾的生理状态被“定格”。做熟吃，买冷冻北极甜虾时，带一点颗粒感。不喜欢这个口感的人  ，买的时候尽量选包装完整 、就能放心享用 。冷链完好，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，两种都能吃 ，