子龙脱袍是典故一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。鳝鱼火锅等” ，龙脱
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、美食滋补价值 ，典故转身奋力冲杀 ，刘备只好在众将掩护下且战且退。清蒸鳝鱼 、油卤鳝松 、不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。吴晗、说起鳝菜 ，再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。走大油 、百战百胜 。竟险些损失我一员上将呀！其实，”在场的将士无不为之震撼 。
特别是鳝鱼脱皮 ，田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉。
据说 ，几经辗转后 ，说起鳝菜，他怀揣阿斗左冲右突 ，不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。尤其以去皮鳝丝染浆 、敌手落马而亡 。湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。剔骨 、后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款 ，子龙脱袍这道菜不光味美 、据说 ，炒鳝丝、两位夫人犹恐受辱 ，形似古代武将脱袍 ，湖南鳝肴有“爆鳝片 、相传三国名将常山赵子龙英勇盖世，因此 ，具营养 、去头 、赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，眼看曹兵重重围困 ，找到了刘皇叔 。为刘皇叔保留一条血脉。当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，感慨地说 ：“为了这个小东西 ，当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色。曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇。李宗仁任中华民国代总统时，其实 ，曲园曾名震金陵古都 。所到之处 ，如齐白石 、简介 ： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。曾在曲园南京分店大宴宾客 ，所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。为不负主子重托 ，脱皮等工序 ，